Cara Memilih Roaster Kopi

Jika Anda telah memutuskan untuk memanggang kopi Anda sendiri, maka panggilan telepon pertama Anda adalah mempertimbangkan cara memilih pemanggang roti kopi yang tepat untuk Anda. Keputusan ini mungkin adalah salah satu pilihan kopi yang paling sulit yang harus Anda buat – tidak ada yang lebih buruk daripada membeli jenis pemanggang yang salah untuk kebutuhan Anda.

Kami akan terutama melihat pemanggang biji kopi kustom otomatis untuk keperluan artikel ini. Tapi, perlu dicatat bahwa Anda bisa memanggang kopi Anda sendiri segar di rumah tanpa harus membeli mesin pemanggang.

Ada kemungkinan untuk memanggang kacang di atau di atas kompor, pada barbekyu atau api atau bahkan kadang-kadang, dalam popcorn popper. Tapi, jika Anda membawa rumah Anda dipanggang dengan serius dan ingin bantuan dalam prosesnya (pendekatan yang dilakukan sendiri dapat memakan banyak waktu dan usaha), mesin pemanggang yang tepat mungkin merupakan pilihan terbaik Anda. Berita menarik seputar prediksi piala dunia 2018 dapat anda lihat disini.

Jadi, mengapa orang memanggang kacang sendiri di rumah? Nah, pada dasarnya semua tentang kesegaran dan kualitas panggang yang pada akhirnya akan Anda dapatkan. Jika Anda membeli biji kopi hijau – mis.

kacang yang tidak tercemar – Anda bisa memanggangnya di rumah saat Anda perlu menggunakannya dalam kemasan sehingga sangat segar. Kacang kopi hijau lebih murah dan bertahan lebih lama dari pada biji panggang siap menjadi tawar-menawar. Omong-omong, informasi lebih lanjut tentang pemanggangan kacang dapat ditemukan di sini.

Kemampuan untuk memanggang kacang Anda sendiri adalah barang yang diinginkan dengan banyak penggemar kopi – Anda bisa membuang kopi basi, mendapatkan tingkat panggang yang Anda inginkan kapan dan di mana Anda menginginkannya dan menghemat sejumlah uang untuk tawar-menawar!

Dalam istilah yang sangat sederhana ada dua jenis mesin utama yang perlu dipertimbangkan saat Anda memutuskan cara memilih roaster kopi yaitu Fluid Bed / Air Roasters dan Drum Roasters.

Tempat Tidur Cair / Roaster Udara

Jika Anda ingin memanggang biji kopi Anda sendiri di rumah, hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah mendapatkan tempat tidur berbasis cairan standar. Mesin ini kecil, bisa kompak dan terutama dirancang untuk penggunaan rumah kecil-medium. Jadi, mereka akan memanggang kacang Anda untuk Anda dengan cukup cepat dan dengan sedikit rewel – Anda tidak perlu berdiri di atas mereka misalnya, seperti yang Anda inginkan jika Anda sedang memanggang di atas kompor.

Jenis pemanggang jenis ini bekerja seperti pembuat popcorn karena mereka menggunakan udara panas selama proses panggang. Anda dapat melihat bagaimana panggang berkembang dalam banyak kasus sehingga Anda dapat mengendalikannya dengan lebih efektif dan terkadang Anda juga diberi daging panggang yang sudah ditentukan untuk dipilih.

Jika Anda adalah pemintal rumah ‘newbie’, mesin semacam ini mungkin cocok untuk Anda semaksimal mungkin karena Anda akan merasakan keseluruhan proses saat Anda mengikuti – Anda selalu dapat meng-upgrade ke pemanggang roti yang lebih besar dan lebih rumit di kemudian hari ketika Anda memiliki lebih banyak pengalaman. Mesin ini juga lebih murah dari pada pilihan lain dan relatif mudah digunakan di dapur.

Ada beberapa kerugian dengan jenis roaster ini, namun. Anda akan menemukan bahwa beberapa model tidak akan memanggang kopi sebanyak itu sekaligus dan akan terbakar jika Anda menggunakannya terlalu sering. Beberapa model juga tidak memilikinya kontrol besar atau pra-set (beberapa tidak memilikinya) – jadi mungkin perlu beberapa saat agar Anda terbiasa menggunakan mesin jika hal ini terjadi.

Drum Roaster

Jika pilihan pemanggang bolak-balik cairan tampaknya tidak tepat bagi Anda saat Anda memikirkan cara memilih pemanggang roti kopi, Anda juga bisa melihat pemanggangan drum sebagai alternatif. Pemburu drum pernah sekali terlihat di kedai kopi dan toko yang memanggang biji kopi mereka sendiri tapi, sekarang ini sangat mudah untuk membeli mesin untuk keperluan rumah tangga.

Mesin pemanggang drum pada dasarnya dapat memanggang lebih banyak kacang sekaligus – biasanya – dari pada mesin tempat tidur fluida karena lebih besar. Sebagian besar akan mengerjakan konveksi atau metode konduksi. Dengan mesin seperti ini, Anda memasukkan kacang ke dalam drum, menutupnya, mengaturnya dan menunggu sampai matang.

Ini lebih merupakan mesin pro – meskipun dirancang untuk digunakan di rumah – hanya karena bisa lebih kompleks untuk dioperasikan daripada pemanggang roti dengan cairan. Tapi, sebagian besar penggemar kopi sejati akan menyukai metode ini dari waktu ke waktu karena dipegang untuk menghasilkan hasil rasa kopi yang lebih baik.

Kerugian dengan banyak pemanggang daging adalah bahwa mereka tidak memiliki jendela sehingga Anda tidak dapat selalu melihat ke dalam mereka seperti yang Anda bisa dengan pemanggang roti dengan fluida paling banyak. Jadi, Anda mungkin harus bergantung pada indra penciuman atau pendengaran Anda (saat Anda mendengarkan remah kacang kopi!) Untuk menyelesaikannya saat masakan Anda matang dengan sempurna. Inilah salah satu alasan mengapa mesin ini mungkin tidak sesuai dengan pemanggang ‘newbie’ untuk memulai dengan.

Beberapa mesin drum ini juga bisa mengeluarkan banyak asap sehingga Anda mungkin perlu memilah-milah ventilasi yang memadai atau bahkan melakukan pemanggangan di luar jika ini masalahnya. Dan, seperti yang Anda harapkan, Anda akan membayar lebih untuk pemanggang roti daripada mesin bed cairan.

Pada akhir hari Anda harus berpikir lama dan keras tentang seberapa yakin Anda dengan proses pemanggangan rumah – jika Anda belum pernah dipanggang di rumah sebelumnya, Anda mungkin lebih baik memulai dengan mesin tempat tidur fluida tapi jika Anda merasa lebih percaya diri dan membutuhkan fungsi ekstra maka drum roaster mungkin sesuai dengan Anda lebih baik.

Apapun jenis mesin yang Anda pilih untuk dibeli, ingatlah bahwa sangat penting untuk membaca beberapa ulasan pengguna di Internet sebelum Anda membeli roaster karena ini akan memberi tahu Anda bahwa barang yang tidak dipasok produsen. Ulasan ini ditulis oleh orang-orang yang telah menggunakan mesin ini dan mereka akan memberi Anda ide bagus tentang kelebihan dan kekurangan mesin dari orang-orang yang telah menggunakannya secara teratur.

Beberapa contoh tip untuk diperhatikan bersama dengan pembekuan tempat tidur fluida meliputi:

– Seberapa baik program (jika ada) pekerjaan?
– Seberapa mudah penggunaannya dan fungsi apa fungsinya?
– Seberapa baik yang dibuat adalah pemanggang roti?
– Bagaimana merata apakah itu dipanggang?
– Seberapa baik Anda bisa melihat ke dalam ruang bakar?
– Seberapa bising mesinnya?
– Seberapa mudah membersihkan mesin / bagiannya?
– Apa yang terjadi pada sekam?

Beberapa contoh tip untuk diperhatikan bersama dengan pemanggang roti drum meliputi:

– Seberapa baik program (jika ada) pekerjaan?
– Seberapa mudah penggunaannya dan fungsi apa fungsinya?
– Apakah itu menghasilkan banyak asap?
– Bisakah kamu melihat di dalam drum dari luar?
– Apakah mesin terlalu panas?
– Apa yang terjadi pada sekam?
– Seberapa mudah membersihkan mesin / bagiannya?

Artikel Lain : tips membuat telur dadar sempurna.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *